工作內(nèi)容包括：市場分析，品牌定位，品牌起名，廣告語，品牌形象設(shè)計，店鋪空間設(shè)計。

一、市場背景：

客戶前身為江蘇太倉本地一家比較有實力的冷飲批發(fā)連鎖店，連鎖店鋪大約40家，基本以居民社區(qū)店為主，產(chǎn)品經(jīng)營種類主要為冰淇淋冷飲，冷凍保鮮食材，火鍋食材等零售與批發(fā)。

因為鍋圈食匯火鍋食材店等數(shù)十個品牌在太倉食材的強烈入駐；2020年年底，客戶看到火鍋食材在市場上迅速發(fā)展，希望改變其比較陳舊的冷飲批發(fā)店形象，同時在業(yè)務(wù)上也轉(zhuǎn)型成為客單價比較高的火鍋食材店。

二、策略思考：是升級，還是轉(zhuǎn)型。

尚略品牌策劃公司仔細研究了火鍋食材市場，發(fā)現(xiàn)這個市場已經(jīng)人滿為患，競爭激烈，全國知名有一定規(guī)模的牌子，就已經(jīng)有數(shù)十家。

這些品牌迅速擴張的原因，大部分都是因為以下3個原因：1.火鍋食材市場在整個餐飲領(lǐng)域是比較好的一個細分市場。2.鍋圈食匯這些品牌，都獲得了千萬等級的融資，背后有融資資本在支持和資本對店鋪規(guī)模上的要求。3.擴張時機正好趕上在全國迅疫情，導(dǎo)致傳統(tǒng)餐飲渠道下降，在家餐飲消費增加。

綜合以上幾點，尚略不建議轉(zhuǎn)型為火鍋市場專營店：1.火鍋餐飲市場雖然火爆，但不代表在家火鍋消費會非常旺盛。2.火鍋市場已經(jīng)進入紅海階段，競爭激烈，沒有資本支持，正面廝殺，勝出機會渺茫。3.疫情影響難以預(yù)料，不一定能持續(xù)。

而客戶之前的冷飲批發(fā)店雖然形象欠佳，但競爭對手較少，客單價雖然低，但客流量大，單店業(yè)績較好，所以我們的店鋪應(yīng)該是升級，而不是轉(zhuǎn)型。

三、品牌定位：為客戶開創(chuàng)新品類。

1.店鋪品類定位：

冰淇淋冷飲店+冷凍食品店+社區(qū)便利店=冷凍食品便利店（簡稱：凍品便利店）

2.店鋪產(chǎn)品種類規(guī)劃定位：4大品種8個細分

3.品牌愿景與使命：

愿景：

成為中國最專業(yè)的凍品與保鮮食材便利店與購買平臺。

讓每個社區(qū)都有一家吉雪屋凍品便利店或超市。

使命：

1.對客戶：為社區(qū)居民提供品質(zhì)更好、種類更全的冷凍食材與保鮮食材，以方便和提升便利店周邊居民的生活品質(zhì)。

2.對行業(yè)：促進中國便利店業(yè)態(tài)在冷凍食材領(lǐng)域的發(fā)展，促進中國食材商業(yè)流通領(lǐng)域的發(fā)展。

4.品牌核心價值：

安全、便利、實惠、種類齊全、保鮮度高的高品質(zhì)一站式食材購買平臺（線上與線下的聯(lián)動）

5.品牌形象規(guī)劃：

店鋪形象：時尚、新穎、專業(yè)

產(chǎn)品形象：新鮮、安全、美味

服務(wù)形象：溫馨、熱情、活力

四：定位落地：

1.品牌命名：

2.品牌slogan口號：

• 定位slogan：吉雪屋 凍品食材一站式集中采購屋

• 形象廣告語：吉雪屋 集滿幸福與美味的雪屋

3.品牌logo與vi形象設(shè)計：

以代表“凍品”的雪屋形象為品牌核心識別元素開展logo與vi設(shè)計，創(chuàng)造凍品便利店品類識別。配色以代表時尚和女性的粉紅色，搭配代表新鮮和活力的嫩綠色來吸引家庭主婦和小朋友的主要客戶群體。

4.店鋪設(shè)計：

整個店鋪空間設(shè)計安便利店屬性進行規(guī)劃設(shè)計，主要分成四個區(qū)域，中島冰柜（冰淇淋及面包礦泉水貨品區(qū)域），四周高低貨架冰柜（冷凍水餃，饅頭、火鍋食材區(qū)域），收銀區(qū)（關(guān)東煮），就餐吧臺區(qū)域。同時保證了店鋪內(nèi)保留了多塊廣告牌展示區(qū)域。店鋪設(shè)計亮點在于鋼架結(jié)構(gòu)的雪屋造型。

備注：懶蟲是客戶原有的店鋪品牌，客戶希望對品牌有一定的傳承與過渡，所以在門頭上增加了懶蟲的品牌名字。